Alambic 100L à bain marie

Alambic à bain marie martelé à la main, composé de : 

  • la chaudière, à double paroi avec entrée d'eau, vanne de pression et vidange du bain marie.
  • le chapeau à joint d'eau, posé sur la cuve (dans la goutière), relié au col de cygne
  • la cuve de refroidissement avec son serpentin intégré

 

L'alambic à bain marie a une double paroi. Cela permet d'empêcher le moût d´attacher, car la chaudière n’est pas en contact direct avec le feu. Pour cela, il faut remplir le vide entre les parois avec de l’eau, ce qui fait office de bain-marie.

 

L'alambic à bain marie bénéficie d'une ouverte large permettant de remplir la cuve et de la nettoyer facilement. Cet alambic permet une distillation très professionnelle et est recommandé pour la distillation de votre moût de prunes, poires, cerises, etc...

 

Grâce à la légère pression de ce système de bain-marie il est tout de même possible de distiller à près de 100°C et vous pouvez sortir le maximum d’alcool de votre moût. Si vous désirez distiller à des températures plus élevées, vous pouvez aussi remplir la double paroi d’huile. Vous pourrez ainsi atteindre des températures suppérieures.

 

Options possibles dans la rubrique "accessoires" :

  • Thermomètreb
  • Grille de séparation
  • Trépieds en acier
  • Récepteur pour alcoomètre
  • Bascule "berceau"

Alambic 100L à bain marie

1 950,00 €Prix
    • Diamètre cuve : env 56 cm.
    • Hauteur cuve : env 52 cm.
    • Hauteur alambic monté : env 117 cm.
    • Diamètre refroidisseur : env 39 cm.

     

    Épaisseur du cuivre : 1,5mm
    Épaisseur fond : 2mm