Fabrication artisanale d'alambics - Photos

usine de fabrication d'alambic
usine de fabrication d'alambic

notre usine d'alambics au portugal

exposition alambic
exposition alambic

entrepôt et exposition d'alambics

Fabrication alambics
Fabrication alambics

Fabrication de nos alambics au Portugal

Fabrication alambic
Fabrication alambic

Petits alambics

showroom alambic
showroom alambic

notre entrepôt au portugal avec des alambics d'exposition

alambic à whisky
alambic à whisky

alambic en cuivre pour whisky

alambic à whisky 250L
alambic à whisky 250L

Alambic à whisky de 250 litres

alambic colonne
alambic colonne

Alambic à colonne de 300 litres, distillation polyvalente

alambic à colonne avec grille
alambic à colonne avec grille

alambic à colonne de 100 litres posé sur charnière avec grille de séparation

Alambic à bain marie
Alambic à bain marie

alambic en cuivre à bain marie

Alambic avec bascule
Alambic avec bascule

Alambic monté sur charnière pour la purge

Marmites en cuivre
Marmites en cuivre

Marmite en cuivre pour vin chaud et soupe

Chaudron à fromage
Chaudron à fromage

Chaudron pour production fromagère

Alambic pot still
Alambic pot still

Alambic de 500 litres pot still sur mesure pour whisky

Alambic à reflux
Alambic à reflux

Alambic en cuivre à reflux pour distillations à double passe

Alambic traditionnel 400 litres
Alambic traditionnel 400 litres

Alambic en cuivre traditionnel de 400 litres avec options

Trappe homme
Trappe homme

Accessoires sur alambic de 400 litres traditionnel

colonne d'alambic
colonne d'alambic

alambic colonne de 80 litres complet

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alambic tradi
alambic tradi

alambic traditionnel d'exposition de 100 litres

alambic ancien
alambic ancien

alambic à reconsitution

poignée de l'alambic
poignée de l'alambic

exemple de poignée pour les alambic traditionnels

charnière alambic colonne
charnière alambic colonne

charnière permettant de basculer la colonne de l'alambic

Alambic colonne
Alambic colonne

Alambic en cuivre artisanal

Alambic à colonne
Alambic à colonne

Alambic de 100 litres complet

Colonne en cuivre
Colonne en cuivre

Préparation d'un alambic à colonne de 100 litres

cuivre
cuivre

feuilles de cuivre pour fabriquer un alambic

Feuilles de cuivre
Feuilles de cuivre

Cuivre rouge de qualité supérieure

IMG_2897_edited.jpg
IMG_2897_edited.jpg
Alambic charentais
Alambic charentais

Alambic de 80 litres avec grille en cuivre

Alambic en bascule
Alambic en bascule
Alambic en cuivre
Alambic en cuivre

Sans chapeau

alambic en montage
alambic en montage

Fabrication artisanale de l'alambic 50 litres ou 100 litres

Cuivre de fabrication
Cuivre de fabrication

Cuivre pour la fabrication d'alambic

fabrication_alambic
fabrication_alambic

processus de modelage des cuivres pour la fabrication de l'alambic.

Alambic monté complet 50 litres
Alambic monté complet 50 litres

Alambic de 50 litres à bain marie monté complètement. Très belle pièce

alembic 50 litres à bain marie
alembic 50 litres à bain marie

Très bel alambic à bain marie de 50 litres.

Serpentin d'alambic
Serpentin d'alambic

Serpentin du refroidisseur de l'alambic

Vous avez la possibilité de fabriquer un alambic en cuivre avec peu de matériaux et de connaissances.

Pour fabriquer l'alambic, il vous faudra une casserole à pression ainsi que des seaux en plastique et un serpentin en cuivre en guise de refroidisseur.

 

Vous le savez, plusieurs modèles d'alambics existent et certains sont très complexes à fabriquer de façon artisanale.

 

Pour tous ceux qui souhaitent confectionner des alcools neutres, il est préférable de construire un alambic à reflux ou à fractionnement.

Si vous souhaitez produire plutôt des alcools aromatisés de type whiskys ou alcools de fruits, vous pouvez opter pour un alambic traditionnel ou charentais.

Un véritable amateur d'alambic optera sûrement pour les trois modèles d'alambic.

A mon sens, commencez par un alambic traditionnel si c'est votre premier.

 

Toutes les informations indiquées ont été utilisées par des amateurs néo-zélandais pour confectionner leurs alambics.  Nous ne pouvons donc pas garantir le résultat de votre fabrication car il dépendra de votre habilité et savoir-faire.

 

N'oubliez pas que dans certains pays, il est interdit d'en posséder un ou d'en fabriquer. Si tel est le cas, ne fabriquez surtout pas votre alambic.

 

Pour commencer et fabriquer votre alambic maison, voici les premières instructions : 

 

  • Il faut avoir tout l'outillage nécessaire.

  • Il faut également disposer de tout le matériel nécessaire.

  • Il faut faire votre plan et l'avoir à portée de main.

  • Si vous n'avez jamais fait de soudure, entraînez-vous avant. 

 

La vrai question est : comment construire un alambic ?

 

Construire un alambic en cuivre se fait en 3 étapes.

 

Votre alambic se composera de 3 parties : 

  • le boiler : c’est la chaudière dans laquelle on va chauffer et faire bouillir le moût à distiller. 

  • la colonne : c’est le tube en cuivre dans lequel les vapeurs d’alcool montent vers le condenseur. 

       3 types de colonnes existent : simple, à reflux ou à fractionnement. 

  • le condenseur : c’est là que les vapeurs se condensent en alcool liquide. Il en existe de deux types : serpentin ou tube en tube. 

 

Au niveau des matériaux :

 

Dans le but d'une production optimale, il faut éviter le contact entre les vapeurs d'alcool et l'alcool surtout avec des matières telles que le plastique, le caoutchouc et toute autre matière synthétique. 

 

Petit conseil, dans la fabrication d'alambic maison, privilégiez les matériaux : inox, cuivre, soudures à l'étain et argent, liège, papier et pâte de farine pour les joints. 

 

Pour terminer : 

  • le boiler peut être entièrement construit séparément du reste. 

  • le condenseur également, possibilité de construction indépendante. 

  • la liaison colonne boiler, pareil, indépendant.

  • la colonne d'un pot still aussi. 

  • la colonne d'un reflux still ne peut quant à elle être fabriquée séparément du condenseur car elle nécessite une grande précision d'alignement des tubes de refroidissement avec les entrées d'eau du condenseur. 

 

Vous avez désormais tous les conseils pour faire un alambic en cuivre artisanal.