Ce  thermomètre spécial pour la distillation à l'alambic est conforme à la norme industrielle et permet de mesurer la température avec une précision absolue au degrè près. 

Ce thermomètre  peut être monté sur presque tout type d'alambic.  Il est installé directement sur le chapiteau de l'alambic de telle sorte que le capteur puisse dépasser de 4 cm dans la vapeur, permettant ainsi de prendre de remarquer tout changement de température.